这几天我们家过年时囤下的货还没吃完，感觉冰箱里塞得满满当当的。单增李斯特菌这种“冷藏杀手”很厉害，哪怕0到4度也能活下来。剩菜、生肉这些都可能有问题，家里的老人孩子尤其要小心，严重的可能会得脑膜炎或者流产。金黄色葡萄球菌这玩意儿更麻烦，它的毒素加热都杀不死，吃了会让人上吐下泻。还有沙门氏菌，虽然低温能慢点繁殖但也除不尽，解冻了照样会发作，很容易搞出急性肠胃炎。 弄干净冰箱后还得给它定规矩，先把生熟分开摆。生肉和海鲜最好放在下面的抽屉里密封起来，上面放水果和熟菜要用保鲜膜隔住。像腊肉腊肠这种东西最好别进冰箱，温度低了油脂会凝固变味，湿气大还容易长霉。香蕉芒果这些热带水果也别放冰箱冻黑了，土豆洋葱大蒜也不耐低温。 平时还要定期打扫门封条那些卫生死角。把东西都拿出来检查保质期后再清理。用温水兑点白醋（大概3比1）把内壁层架都擦一遍。擦完再用清水冲干净擦干，特别注意门缝里别留下水容易长霉。最后铺上保鲜膜把东西按规矩摆回去贴好标签就行。 我听说第三届上海春兰展正在上海植物园搞活动呢，长三角那边的好兰花都来了。听说这边现在有2074个充电端口了，老弄堂里充电的问题算是解决了。宁平英也搞了个稿子发出来。大家还可以去徐汇那边看看梦龙演唱会或者《暗恋桃花源》40周年这些演出呢！