本报北京2月10日电（记者孔德晨）春节作为全年消费最集中的时段，食品安全工作面临重大考验。为确保广大群众度过安全祥和的节日，国家市场监督管理总局日前组织全国各地市场监管部门开展了规模空前的春节热销食品安全专项抽检行动。 此次专项抽检涉及范围广、力度大。抽检覆盖全国31个省份，重点针对旅游景区、大型商超、高速公路服务区、火车站周边等节日人流密集场所，同时将京东、淘宝、美团等23个主流网络平台纳入检测范围，形成了线上线下全方位、全链条的监管格局。共计抽检食品6.7万批次，其中合格样品6.61万批次，合格率达98.38%，整体食品安全状况良好。 从抽检品类看，市场监管部门重点关注了消费者春节采购的热门年货。糕点、炒货食品及坚果制品、糖果制品、肉制品等传统节日食品成为抽检重点，这些食品因购买量大、消费面广，直接关系到千家万户的餐桌安全。在检验项目设置上，针对不同食品特点，重点检测了食品添加剂、微生物、质量指标、农兽药残留等关键指标，确保检测的科学性和针对性。 值得关注的是，乳制品、方便食品、罐头、饮料、酒类、蜂产品、食用油、速冻食品、糖果制品等9类食品在本次抽检中未检出不合格样品，这表明对应的食品生产企业的质量管理体系运行良好，产品质量稳定可靠。此成果的取得，既反映了食品生产经营企业对质量安全的重视，也表明了市场监管部门日常监督的有效性。 专项抽检结果的发布，为春节期间的食品消费提供了有力保障。市场监管部门表示，将继续加强对不合格食品的后续处置，对发现问题食品依法采取下架、召回等措施，防止问题食品流入消费者餐桌。同时，将深入加大对食品生产经营企业的日常监督力度，督促企业落实食品安全主体责任，建立健全质量管理体系。
年节食品抽检既是民生保障的温度计，也是治理能力的试金石。从98.38%的合格率背后，我们看到监管重心从"事后处置"向"事前预防"的转变。当千家万户的团圆饭摆上餐桌时，这份涵盖六万余批次的抽检报告，正是献给人民群众最实在的新春贺礼。