你知道吗？DHA是必需脂肪酸家族里的重要一员。有40多种脂肪酸在自然界中存在，但人体自己却只能合成其中两种，这就是欧米茄-3和欧米茄-6，它们是“隐形营养素”。这两种脂肪酸和糖原不一样，没法在体内大量储存，必须通过食物给身体补充。这些脂肪酸就在我们常吃的食材里，像深海鱼中的三文鱼、鲭鱼还有鲑鱼，它们都富含欧米茄-3，核桃油、亚麻籽油也是不错的选择。欧米茄-6则藏在玉米、大豆、蓖麻、红花和葵花籽里面。只要经常把这些东西端上餐桌，身体里的能量工厂就能顺利运转，保持良好的状态。 就拿能量来说吧，调节氧气利用和电解质运输的时候，这些必需脂肪酸就像给细胞供电一样重要。如果缺乏了它们，人就像电量不足的手机，反应变慢。还有清理垃圾和运输货物的工作也离不开它们，帮助胆固醇进入肝脏代谢，还能抗血栓、降血脂、舒张血管。多项研究发现它们可以降低冠心病、糖尿病、类风湿等多种慢性病的发病风险。在胎儿和婴幼儿阶段，脑部与视网膜发育高度依赖欧米茄-3；成年人长期缺油的话，免疫力和消化功能也会受到影响。 平时三餐里可以给身体补油哦！早餐时可以在燕麦或全麦面包上淋一勺亚麻籽酱，瞬间补足欧米茄-3。午餐凉拌黄瓜时加两勺核桃油不仅增香还锁住了欧米茄-6。晚餐清蒸鲈鱼搭配紫苏叶效果更好哦！鱼肉里的DHA和紫苏的抗氧化成分一起合作加固心血管防线。坚持把这两种油端上桌吧！身体会用更少的炎症和更稳的代谢回报你呢！