你能想象吗？市场上那些看起来活蹦乱跳的鱼，可能是经过麻醉的。董碧辉讲过，重庆一家水产市场的草鱼因为用了丁香酚这种麻醉剂，送到餐馆时还没醒过来。这种“醉鱼”吃下去，不光让人迷糊，还真的会害命。更吓人的是，有的地方居然用工业酒精来勾兑药剂。谁也不知道这些药在鱼肚子里残留多久。央视调查发现多省的水产市场为了方便运输，竟然违规使用“三无”的麻醉剂。而丁香酚这种东西完全代谢需要48小时，可谁也无法保证你买的鱼距离上次被打麻药过去了多久。 这问题得好好管管。据麻醉剂的生产厂家说，丁香酚在鱼体内完全代谢需要至少48小时，可我们根本没法知道你买的鱼距离打麻药有多久了。谁能保证你买到的鱼还新鲜？这种事情谁能想到呢？ 央视曝光的画面让人震惊：重庆一家水产市场部分草鱼用丁香酚麻醉剂后运往餐馆时仍未苏醒。记者还拍到露天摆放的工业酒精和大桶麻药的证据。管理人员说不允许用麻药，却对这些证据视而不见。这是眼盲还是心盲？监管不能只是做样子，要真心实意为老百姓办事。 标准滞后也是问题之一。我国至今还没对丁香酚能不能用在活鱼上做过安全评估。既然这些物质不在允许使用名单上，自然就没有剂量规定和残留限量检测项目。市场上能买到的这些麻醉剂和工业酒精都是违法的，法律漏洞必须补上。 监管部门得主动出击才行。记者曝光线索后各地才开始突击整治。但不能总靠媒体来叫醒我们的监管部门啊！群众利益无小事，食品安全比天大。我们要为监督大开方便之门，还要主动去寻找线索、筛查线索、按图索骥、见微知著、闻风而动。 打仗最好是不见血光的那种。我们要防患于未然，提前想一步、多看一眼就能避免大麻烦。只要把安全隐患预防好、掐灭好，老百姓就不用天天提心吊胆了。这才是监管存在的最大价值。 活鱼可以麻醉吗？当然不行！但是这次董碧辉说的话还是让人深思：监管必须得醒着！