这事儿把我给整不会了！新疆烤包子居然也能有人敢开？看那个热热闹闹的街边店，顾客连一个都没有，我看是被割韭菜了吧！以前我上网看餐饮新闻，看到介绍新疆烤包子这种品牌，都已经有上百家分店了，当时就惊了！这品类这么小众，居然能开出这么多家店？当时就觉着南方肯定养不住它，毕竟南方小吃点心多得很，那消费场景嘛，最多就是当个下午茶点心意思意思。你说谁大清早起来吃羊肉呀？南方又没这习惯。我当时就把这项目给拉黑了。 谁承想前阵子楼下竟然真开了一家新疆烤包子，牌子还是我上网看到的那个稍微有点浮夸的品牌！这是真把我又给震惊到了。真不知道是哪位高材生老板去加盟的。不过这老板也不傻，知道要开在人多的地方。步行街这边人流量还行，也聚了不少全国一线的大牌。但现在的市场跟以前不一样啦，光有人流量可不意味着一定有生意。 那天我们吃完饭路过这家店，瞅了一眼真是惨兮兮的。整条街都是人，但这家店门口连个鬼影子都没有。同事忍不住买了几个试试。哎哟我去！这玩意儿是两口一个的新疆烤包子，居然要6块钱一个！隔壁的包子最贵也就2块5一个啊。这价格太贵了吧？放在以前可能还有人愿意掏钱尝尝鲜，现在嘛？顾客看到价格连多看一眼都懒得看！ 感觉这个老板是被人割了韭菜啊！小众的品类居然也敢碰。你们说这到底图啥？