最近进口车厘子大量上市，大家都很喜欢吃。但是关于车厘子的营养和吃法，网上有很多说法，搞得大家挺纠结。为了搞清楚真相，《报告》请来了中国科学院的专家史军博士，来解答这些问题。 关于车厘子能让人睡得更好的说法，史军博士说，车厘子里确实有褪黑素，但含量特别低。100克车里只含有1.5到1.8微克的褪黑素。而我们吃的褪黑素药片剂量通常是0.5到10毫克。要达到治疗的效果，我们得吃很多很多车厘子，根本不可能在日常生活中实现。而且褪黑素主要是用来调节生物钟的，不是随便给人吃的。所以说车厘子能助眠，完全没根据。 除了褪黑素，史军博士还提醒大家要注意车里的山梨糖醇。这种成分不容易被肠道吸收，一次吃太多可能会拉肚子。对于小宝宝和肠胃不太好的人来说，最好别一下子吃太多。 大家买车里的时候都喜欢挑颜色深的，觉得颜色深的更甜更好吃。史军博士告诉我们，颜色主要是因为品种不同。比如早熟的桑提娜就是深紫红色的，而中晚熟的雷尼尔却是黄底带红晕的。所以不能光看颜色来判断好坏。而且同一个品种的果子在光照和温度不同的时候颜色也会不一样。 网上还有人说一天只能吃15颗车里就好了。史军博士觉得这说法太笼统了。到底吃多少合适，得看个人情况：年龄、身体状况、消化能力还有平时吃的饭菜都不一样。现在新品种糖度很高，有的糖度达到19%甚至更高。对于糖尿病患者来说，就得小心一点了。 总的来说，那些流行的说法有的把微量成分夸大了，有的把个别经验当成了普遍规律。科学的吃法是了解食物的基本构成和它们的作用。适量吃车里子对身体有好处，但别指望它有什么特殊的功效。买的时候要看品种特点和自己的身体状况，适量吃就行了。科普工作者也得帮大家搞清楚这些信息。