这五道菜的名气大得离谱，经常被商家用来招揽游客，很多时候大家光顾了这些菜的名头，最后却发现实际味道远不如预期。咱们来说说北京的天安门广场附近，卖的“北京烤鸭”往往都是皮厚油大，肉也不嫩，甚至带着很重的酱汁味道，咬一口满是油腻感。如果想吃正儿八经的，还得专门去那些老铺子才行，价格也不便宜，几百元一只呢。还有天津的狗不理包子，看起来普通，但一咬下去就感觉亏了，味道咸得厉害，肉馅少得可怜。本地人根本不爱吃这个，反而去那些街边的老豆腐店排队。杭州的西湖醋鱼也是如此，酸得发腻，腥味还很大。本地人通常点清蒸白鱼，蘸点姜末酱油就很香。苏州的松鼠桂鱼呢？虽然样子好看得像松鼠，其实吃起来都是刺。苏州人自己更喜欢清蒸桂鱼，方便又好吃。最后说说广式烧腊，很多店用冷冻肉做的菜油腻得很。想吃到正宗的还是得碰运气才行。 不过话又说回来，这些“招牌菜”之所以让人失望，其实是过度营销加上商业化的结果。真正的好味道往往藏在巷子里不起眼的小铺或者早上热气腾腾的大排档里，而不是那些挂满了奖牌的网红店。所以大家出门旅游的时候千万别轻信那些所谓的“招牌菜”。多问问当地人怎么说，去一些排队不多的小店或者老板亲自下厨的窗口看看，反而更容易尝到真正的美味。