2月26日下午，市场监管总局召开食品安全专题新闻发布会，发布《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》和《网络食品销售经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》；两项新规将于今年6月1日起施行，意味着我国网络食品安全监管将进入更严格、更规范的阶段。
从“野蛮生长”到“精细治理”，网络餐饮监管正走向制度化、标准化。此次改革既回应平台经济规范发展的现实需求，也直指公众关切的“舌尖安全”。下一步仍需在执行细则和落地监督上持续完善，并结合技术手段提升治理效率，推动形成更智能、更可持续的食品安全监管体系。（完）