你是不是也怕春节过后胖上三斤？别担心，杭州妇女儿童医疗集团钱江院区（杭州市妇产科医院）的营养科专家团队给咱们送来超实用的指南，用“加减乘除”4招，教你把好身材轻松拿捏。 AI帮咱们生成的图片里，“加法”是第一个步骤。每餐都得搭配上绿（青菜、西兰花）、红（番茄、彩椒）、黄（胡萝卜、玉米）、黑（木耳、香菇）、白（山药、白菜）等五颜六色的蔬菜。这些蔬菜不仅能填饱肚子，还能平衡肉食带来的油腻感。给身体补充优质蛋白也很关键，多选择清蒸鱼、白切鸡、卤牛肉、豆腐或者虾仁这些低脂高蛋白的食材。 接下来是“减法”。做菜的时候多用蒸、煮、炖或者凉拌，少用红烧和油炸的做法。巧用限盐勺和控油壶，这样“减盐减油”就看得见了。调味方面多用葱、姜、蒜、醋和香料提味，减少酱油和蚝油这些高盐调味品的使用。零食最好换成原味坚果或者新鲜水果代替糖果和糕点。 酒量也得适当控制一下。如果一定要喝的话，男性每天酒精量别超过25克（大概相当于750毫升啤酒或者250毫升葡萄酒），女性别超过15克。千万别空腹喝酒或者把不同种类的酒混着喝。 活用“乘法”能让好的习惯效果加倍。吃肉的时候配上一大筷子蔬菜，这样营养搭配更合理；吃年糕时搭配点青菜肉丝一起吃；火锅最好先涮蔬菜和豆制品再涮肉类。 把大份菜肴或者整盒零食分装进小份给家人分享也很重要。这样既控制了每个人的摄入量，又增加了欢声笑语。 最后是巧用“除法”来分散风险和给特殊人群更多关怀。“三高”人群得避开油腻汤汁和动物内脏；糖尿病患者要注意年糕汤圆这些主食的总量；痛风患者得远离浓肉汤和海鲜酒类；老人孩子吃的食物要软烂适中一点。 如果吃了油腻或者太饱的一餐，下一餐就给肠胃减负选清淡易消化的东西比如蔬菜汤或者杂粮粥吧！