做个蔓越莓鸡翅给大伙儿尝尝，这菜酸甜可口，做起来快，特适合家里忙的时候。鸡翅这东西永远都不会让人失望，怎么做都好吃。 鸡翅在锅里小火慢煎，两面煎到金黄微焦，把肉汁都锁住了。煎好后给它浇上蔓越莓果酱翻炒均匀，再倒点盐进去提提鲜。接着把蔓越莓汁倒进去大火煮开了再转小火慢炖。时间久了鸡翅就能把汤汁里的味道都吸收进去。等到锅里只剩一点汁的时候再把新鲜的蔓越莓鲜果倒进去翻炒几下收个汁就好了。 这道菜你看着也好看闻着也香。咬一口外皮软软糯糯的肉质很鲜嫩，那酸甜的果味在嘴里散开特别爽口不腻。这菜也不需要什么复杂的调料或者等很长时间，十几分钟就能端上桌。 拿个小煎锅就能搞定，操作起来特轻松少油烟。 做这道的材料也很简单：鸡翅500克，蔓越莓果酱60克，蔓越莓汁250克还有点姜和盐。 具体步骤我也都写在下面了：先给锅倒点油烧热下姜爆香；再放鸡翅平铺煎2分钟；然后给它们翻面继续煎到两面金黄；倒点果酱翻炒均匀加些盐再翻炒；再倒蔓越莓汁大火煮开转小火炖着；最后汤汁剩不多时放鲜果翻匀出锅。 我觉得果酱本身就挺甜的没必要加糖了，如果想吃甜点儿的话可以自己再加一点点糖调味。