最近，山姆会员商店App上的一条消息让很多人震惊了：挪威进口的三文鱼竟然不能生吃！这消息一下子冲上热搜，网友们都慌了，说天要塌了！大家原本以为这是刺身级别的，结果发现包装上写着“加热后烹饪食用”。媒体调查发现，这个三文鱼的执行标准是GB 2733-2015，这个标准和生食的标准GB 10136-2015差了很多。李瑞慧医生提醒大家，生吃这种三文鱼可能会有寄生虫的风险。李医生是福州大学附属省立医院呼吸内科的主任医师，她解释说，野生三文鱼和养殖三文鱼都可能携带寄生虫。野生三文鱼生活在复杂的海洋环境中，容易被异尖线虫寄生。这种寄生虫的幼虫被误食后，会钻进人体肠胃壁，引起腹痛、恶心、腹泻等症状。严重时还可能需要手术取出虫体。福州大学附属省立医院呼吸内科主任李瑞慧说，如果饲料受污染或者养殖水域不达标，养殖的三文鱼也可能感染寄生虫。有些网友在评论区晒出了这款三文鱼的图片，几乎都是生食场景。还有些人担心寄生虫会进入大脑。很多人误以为蘸芥末、醋就能杀死寄生虫。其实这种方法是错误的。李医生告诉我们，即便是高浓度的芥末汁也需要45分钟至50分钟才能杀死寄生虫幼虫。福州大学附属省立医院呼吸内科主任李瑞慧指出，腌、醉等方式也不能完全消除虾蟹体内的肺吸虫囊蚴。所以，在吃这些食物时一定要注意安全哦！