话说今年三月的白羽肉鸡生意，你看这就挺逗的，上游那头其实也没赚多少钱，反倒是下游成了核心利润区。先说说那个毛鸡价，3月里头可是折腾了好几轮，先是从3.55元掉到3.50元，然后又回弹到3.60元，后来又掉回3.50元，接着是3.40元，最后又反弹到3.45元。说白了，整体就在3.40元到3.60元这个档口晃荡。到了3月30日这天，山东那边鸡棚前的报价是3.45元，实际收钱的时候反而得给个3.55到3.58元的价格，中间的差那叫一个暗箱操作大。 再看鸡苗这块儿，市场上喊的价从3.50元涨到3.90元，最后又回落至3.70元，实际成交的价格可是高报低走的状态。大厂报的数和实际卖的价差了得有0.30到0.50元一只，这种两极分化现象严重得很。 饲料这块儿三月份每吨也涨了150元左右，成本一下子就上去了。咱们现在就来算算各环节到底赚没赚钱。 据钢联那边的数据显示，3月纯孵化企业的理论盈亏平均算下来是0.09元每羽，终于扭亏为盈了，不过这盈利空间实在是窄得很。中上旬那会儿因为种蛋成本一直涨，鸡苗报价又稳住不动，实际卖的时候两极分化特别严重，加上两边的压力都不小，孵化企业卖货难度很大，亏得更多。虽然鸡苗价有上涨的趋势，但前期种蛋价格也没下来多少。那个时候市场蛋的成交价在1.50元到1.80元一枚（折算成鸡苗成本就是2.10元到2.50元一只），合同蛋的成交价在1.80元到2.30元一枚（折算后是2.50元到3.10元一只）。等到了下旬才好一点。 种蛋成本连着涨了一圈后再来看市场蛋和合同蛋的成交价：市场蛋在1.80元到2.20元一枚（折算成鸡苗成本是2.50元到3.00元一只），合同蛋在2.20元到2.60元一枚（折算后是3.00元到3.50元一只）。那时候鸡苗实际成交价格就在2.00元到3.50元一只之间晃荡，孵化企业那是肯定亏的。直到下旬开始鸡苗价格才涨上去一些，种蛋成本也下来了一点。孵化企业这才开始扭亏为盈，盈利空间也就是0.01元到0.45元每羽那么点。 至于2026年3月份父母代种禽企业的平均盈亏吧，算下来是0.08元每羽。这个月里头盈亏波动区间挺大的——从-0.22元到0.36元都有——不过好在也是扭亏为盈了。父母代种禽企业受种鸡引进费高、生产性能差的影响大得很，养殖成本自然也跟着水涨船高，总体来说成本比往年都要高。中上旬的时候大家对鸡苗的需求基本稳定，但两级分化也挺严重；到了中旬大家的规划做得好，加上毛鸡价格在上涨、养殖户补栏紧张，头部企业带头把鸡苗价格拉上去了；虽然月末毛鸡价格有所下滑但影响不大。 咱们再按照山东这边料比1.34、东北那边料比1.40、出栏均重5.50来算算养殖的盈利情况。按说3月份养殖每只鸡能赚0.58元是最好的月份表现能到1.27元。但要是遇到毛鸡价格跌到底又压价收的时候养殖户就得赔钱了——平均低点能到-0.42元每只（虽然各地不一样这只是个理论值）。 你看山东市场的毛鸡价也是同样的起起伏伏——3.55元-3.50元-3.60元-3.50元-3.40元-3.45元——这一个月整体就在3.40元到3.60元之间波动。饲料成本一直在涨导致养殖利润被一步步压缩；好在前期养的鸡成本相对现在还是低点的。等到毛鸡价格跌到3.40元实际收钱又被压价得很厉害的时候养殖户亏得最厉害。 据Mysteel统计在现杀现卖的情况下屠宰企业平均理论能赚1.62元每只这赚得可是真不少——理论区间是0.82元到2.16元每只——比孵化端和养殖端都要多得多。原因嘛一方面是前期养的鸡成本低毛鸡收价一直低位震荡；另一方面爪子翅膀这些副产品价格高产品端挺价比较凶而且比去年同期价格还要高这就支撑了屠宰端的利润。 最后总结一下：现在孵化企业和种禽企业虽然有赚钱的但面对高成本盈利空间确实有限；养殖端情况好点主要是因为前期成本低那批贵的鸡苗还没养出来呢；屠宰端空间最大毛鸡收购价不高虽然产品综合售价有下滑但整体趋势是缓跌而且比去年同期还要高这就支撑了屠宰端的盈利了。