这是道黄灿灿的美味甜粥，只要10分钟就能搞定。青豆玉米粥特别养胃，玉米碎、青豆、枸杞这几样料加上菠萝丁，再给点儿冰糖调味，营养满满。先把青豆、玉米碎和枸杞分别洗净，菠萝切丁后用盐水泡10分钟去涩。把玉米碎和200毫升水放碗里，锅里烧水蒸熟它。然后另起一锅烧水，大火煮开了把蒸好的玉米碎、青豆和菠萝倒进去，转小火煮10分钟，最后放枸杞和冰糖煮3分钟就行。 这种黄色的粥对眼睛好，能抗氧化、防衰老。每天早上喝一碗，对预防心脑血管病很有帮助。 这是给两人准备的青豆玉米粥做法：大米50克、鲜玉米粒80克、青豆50克，清水800毫升。还可以放点盐或冰糖、枸杞、葱花。先把大米洗干净泡30分钟省火又好煮；青豆和玉米粒洗干净，如果是冷冻的就解冻焯1分钟。砂锅或者电饭煲烧水烧开后下大米，大火煮沸转小火慢熬20分钟。接着放青豆和玉米粒小火煮15到20分钟，别让它糊锅。按口味加一点盐或冰糖调味后关火焖5分钟就好。 如果用电饭煲更省事，直接把食材和水都倒进锅里按煮粥程序煮1小时就行。 这个粥里有很多优质的植物蛋白、膳食纤维和B族维生素，低脂清淡易消化。膳食纤维能帮肠道蠕动，B族维生素辅助身体代谢。老年人、小孩和肠胃弱的人都很适合吃。对过敏体质也很友好。 小贴士：豆子容易胀气，第一次别吃太多；煮之前焯下水能减轻腹胀。控糖的朋友别放糖可以少放点盐做成咸粥；玉米挑嫩甜的口感会更好。冷藏能放一两天，再吃的时候一定要彻底加热透了。