从"门外汉"到产业领头人 康乐县香菇产业撑起乡村振兴新天地

在陇中黄土高原与青藏高原过渡地带的康乐县,一场关于农业现代化的生动实践正在改写当地产业发展格局。

这个曾被传统农业束缚的县域,如今依托小小香菇构建起"生产链、供应链、价值链、利益链"四链融合的产业新生态。

产业转型的突破口源自对资源禀赋的重新认识。

康乐县平均海拔2000米,夏季日均气温18-25℃,昼夜温差达15℃以上,这种独特的气候条件恰是优质香菇生长的天然温床。

2020年,在当地政府引导下,从事广告印刷业30年的豫商张玉锋敏锐捕捉到"高原夏菇"的错季优势,将河南西峡的香菇种植技术引入当地。

产业发展面临的首个挑战是技术壁垒。

面对完全陌生的农业领域,张玉锋采取"双轮驱动"策略:一方面高薪聘请河南技术团队驻场指导,另一方面建立"师带徒"培训机制。

在县农业部门支持下,企业建成西北地区首个集菌种研发、菌棒生产、智能温控于一体的现代化种植体系,使香菇成品率从初期的65%提升至92%。

这种"政府搭台、企业唱戏、村集体持股、农户参与"的创新模式,催生出多重效益。

在生产端,700座标准化种植棚实现年产鲜菇4000吨;在加工端,配套建设的冷链物流中心使产品损耗率控制在5%以内;在销售端,借助"夏菇冬销"策略,产品溢价达到30%。

更关键的是,通过将基地固定资产确权至152个村集体,形成"保底收益+按股分红"的分配机制,2023年村均增收突破2万元。

马文英主任介绍,该县正推进"三个升级"战略:种植技术向数字化升级,投资建设物联网监测系统;产业链向精深加工升级,开发香菇多糖提取生产线;品牌建设向标准化升级,申报"康乐高原菇"地理标志认证。

按照规划,到2025年全县食用菌综合产值将突破8亿元。

一朵香菇看似寻常,却折射出乡村产业振兴的关键逻辑:把资源优势转化为产业优势,把分散经营升级为组织化协作,把短期增收延伸为长期收益。

当产业链更完整、利益联结更紧密、标准体系更健全,乡村发展的“富民伞”才能撑得更稳、更久。

在更多地区,因地制宜选准赛道、以机制护航发展,或将成为激活乡村内生动力、夯实共同富裕基础的可行路径。