随着春节临近，甘肃省年货市场进入销售旺季，米面粮油、生鲜水产等传统食品需求大幅增长；为确保节日食品安全，甘肃省市场监管部门发布系统性消费指导方案，这是该省连续第五年春节前开展食品安全专项工作。 当前市场显示出三个特点：线上线下融合销售带来新监管挑战；部分商家存在不规范促销行为；消费者集中采购可能导致食品浪费。城乡结合部和农村地区的流动摊贩、"三无"产品等问题仍需重点关注。 省市场监管局涉及的负责人表示，今年重点加强四个上指引：严格查验经营资质；细化包装标识检查标准；规范散装食品管理；首次将反对食品浪费纳入消费提示。2023年该省食品抽检合格率为98.2%，但节前检查仍发现个别商家存在标签不规范、卫生不达标等问题。 专家认为，今年的指南有三个创新：建立从采购到储存的全流程指引；融合传统食品安全与现代消费理念；采用案例警示代替条文说教。兰州大学王教授表示："这种既规范市场又引导消费的双向治理模式，展现了监管方式的进步。" 下一步，甘肃将在元宵节前开展"护佳节"行动，重点监管年夜饭食材供应链。同时推进"智慧食安"建设，预计2024年内实现全省八成以上大型商超冷链数据实时联网。这些措施将有力保障节日期间食品安全。
食品安全关乎每个家庭，节日期间更需重视；监管部门发布的指南为消费者提供了实用参考，但确保食品安全需要监管部门、商家和消费者共同努力。消费者应提高安全意识——掌握基本常识——通过理性消费和维护权益促进市场规范。这样才能让广大群众安心采购、放心过节。