咱们先聊个容易让人忽略的致命毛病——鸡脂肪肝。别看这病平时没什么动静，一旦发作，死亡率虽然不高，可把鸡场老板给坑惨了。好多鸡因为肝脏肿大变得一碰就碎，稍微撞一下就会大出血。得了这病的鸡要么趴在窝里不起来，要么产蛋量直线掉下来。要是开膛一看，肚子里漂着一层“油花”，肝脏变得跟豆腐脑似的一碰就碎，甚至切面还会滴血。 要想抓住这颗定时炸弹，就得先学会看它们的外表。那些体重超标、肚子明显圆滚滚的鸡多半是个隐患。摸摸它的皮下脂肪层厚厚一层，鸡冠又白又没精神，呼吸还带点急促。它们嘴里有时候还会有少量粘液，拉的屎也黏糊糊的带着油光，这就说明肠道消化不了那么多油脂了。 打开腹腔你会发现更吓人的情况：肝脏能比正常大出两三倍，一割就渗出淡红色液体；胆囊早就被脂肪裹得严严实实看不见了；腹腔里到处都是淡黄色的油滴。要是手稍微重一点按一下肝区，鲜血立马就会涌出来，几分钟就能把手术巾给染红。 要找到病根还得从吃的说起。现在的饲料能量太高了，玉米和油脂随便加，鸡吃得饱却懒得动弹。要是蛋白不够还硬给能量，身体就会自作聪明把多余的热量变成脂肪存起来。再加上鸡舍光照太强或者时间太长、密度太大空气不好，这都在逼着鸡把脂肪囤在身上。 要把“油肝”吃回去就得下狠手调理饲料。每千克饲料把代谢能减掉200大卡，多加点纤维让肠道活动起来。蛋白质不能太差，把豆粕换成鱼粉或血浆蛋白粉最好。还得给饲料里加点脂酶来分解那些不容易吸收的脂肪。 管理方面也得跟上节奏。每天减少15%的喂料量，把光照时间控制在16小时以内。笼养鸡最好每平方米别超过18只，多扔点沙子让鸡动起来促进消化。环境上把舍温降2度多通风，别让热应激把鸡逼得过度采食。 万一发现有瘫在地上的病鸡得赶紧处理。停掉高能饲料喂那种低蛋白、低能量、高纤维的“三低一高”粮。水里加点维生素C和生物素帮肝细胞修复。那些已经出血的病鸡还是赶紧淘汰吧，别让血把水弄脏惹来细菌感染。 其实这病看着就是只胖鸡那么简单，实则是个从营养失调到脏器破裂的连环套。只有把饲料配方、环境条件和管理措施这三个环节死死捏住，才能把这场“营养过剩”的危机扼杀在摇篮里。