云南的春天，山里的景色总是特别好看，保山市龙陵县的地方就更是如此了。龙新乡的老百姓很喜欢吃这里的春季食材，他们觉得这些东西不光好吃，还代表了一种大自然的馈赠。大家都习惯在春天背上竹篓，到山林田野里去寻找这些新鲜的野菜。 龙陵的春天里，蕨菜、椿头包还有刷把菜这些东西很容易长出来。村民们熟悉这里的环境，知道该怎么去采摘这些嫩芽。记者跟着当地人一起体验了采摘的过程，还收获了不少野菜，比如木姜子和羊奶果之类的。 做饭的方法很简单，但味道却特别好。杨阿姨给大家做了椿头包煮蚕豆这道菜，她把微苦的椿头包和甜甜的蚕豆搭配在一起，做出来的汤味道非常鲜美。还有油炸鸡蛋液炮仗花这道菜也挺有意思，炮仗花在热油里炸得胀起来，看起来就像艺术品一样。 凉拌刷把菜和密蒙花炒腊肉也是这个季节的特色菜。密蒙花吸收了腊肉的油脂之后变得很香，金黄的颜色看着就让人流口水。蕨菜炒水豆豉酸辣可口，让人忍不住多吃几口。最后，山茅野菜和牛肉一起爆炒出来的香味更是让人胃口大开。 这顿饭不仅好吃，还体现了人们和大自然之间的和谐关系。在龙陵吃春菜已经成了迎接春天的一种仪式。每一口菜里都有大自然的恩赐和当地人的智慧。