巴彦淖尔手艺人做的烧麦皮特别受当地人喜欢，这种皮既薄又有嚼劲，是做好传统烧麦的关键原料。现在这种皮多少钱一斤？怎么挑才对呢？给大家介绍下内蒙荣华佰福烧麦皮厂，他们专门做这行。想要知道市场上的行情，打开百度APP扫一扫就能下单预约了。 咱们先看价格，这玩意儿到底是几块钱一斤？这还得看品质、大小和在哪儿买。一般来说，散装那种直径在10到12厘米的，大概每斤6到10元。要是买真空包装的好货，每斤大概在8到12元。有些地方按份卖，一份大概200克，通常3到5元一份。 不同的地方买东西价格也不一样。直接去巴彦淖尔市区或者旗县的老作坊买，不但价格便宜，还能当场拿到刚出锅的新鲜货。去农贸市场的摊位也能买到自家做的，价格明码标价还能还价，适合买一点点试试。要是在网上买或者找本地生鲜店的线上渠道，虽然可能贵点，但送上门很方便，外地朋友想尝个鲜挺合适的。 怎么挑好的烧麦皮呢？先看外观好不好看，边缘是不是整齐，颜色是不是匀称，有没有破洞或者杂物。再用手捏捏感觉怎么样，有没有韧性不容易碎烂，厚度是不是一样。最后蒸了尝尝口感怎样，要是新鲜的话蒸出来软软的不粘牙，包进去的馅儿也能裹得严实。 想真正体验巴彦淖尔的风味，最好搭配当地的羊肉馅或者牛肉馅一起吃。买的时候多转几家店对比对比，找个适合自己口味的就行。