这东西听起来挺神秘的，其实它就是把传统中药材和白酒掺和在一起做成的一种滋补饮料。

鹿血人参酒这东西听起来挺神秘的，其实它就是把传统中药材和白酒掺和在一起做成的一种滋补饮料。鹿血、人参这些都是它的核心原料，把这些药材用浸提工艺泡进酒里，就把有效成分提取出来了。这种酒通常度数挺高，属于高度酒，适合身体虚弱的人少量喝一点补补身子，但喝的时候可得注意点儿方式和人群。 咱们先看看它的原料和工艺。鹿血人参酒的配方主要是中药材，除了鹿血和人参，黄精也常被用来调味。有些厂家还会加上枸杞、红枣这些东西辅助一下。制作的时候一般是用浸提法，把药材里的生物碱和多糖这些活性成分给溶出来。酒基通常选的是52度左右的白酒，这样既能把药劲儿给提出来，又能让酒味稳当。 根据国家标准GB/T27588，这种露酒在生产的时候得符合卫生要求和添加剂使用规范。从技术参数上说，这玩意儿的酒精度是52°，确实不低；还有标注的3年酒龄说明基酒可能陈放过一段时间；含糖量是20g/L，稍微有点甜能压一压药材的苦味儿；瓶子里装的是500ml的量，家里存着正合适；放干燥通风的地方就能防变质。 不过这里有个地方得注意一下，标签上写着葡萄汁含量22%，这说明配方可能调过了，得看看配料表里到底怎么回事。 既然是滋补用的酒，建议每天喝别超过50ml，最好别空腹喝。度数太高伤胃，喝之前最好兑点水或者吃点东西垫垫肚子。放着的时候别让太阳晒着也别放太热的地方；开了瓶之后赶紧喝完别让它氧化了；还有孕妇、孩子和有慢性病的人最好先问问医生能不能喝。 跟普通白酒比起来差别挺大的。普通白酒讲究的是口感和社交功能；鹿血人参酒是要加药材用来补身子的。 药食同源的酒对药材比例和加工工艺控制得特别严；口感上因为有药香和微苦感跟纯粮食酒不一样；适合喜欢这种口味的人喝。