2026年，岳阳开放大学跟岳阳市烧烤协会联手，搞出了一个全国头一份的烧烤产业学院，名字就叫岳阳烧烤学院。这次办班主要是给那些想搞烧烤技术、懂餐饮运营或者自己想创业的年轻人准备的。等到3月9日，“学历+技能”的高级人才班正式开始招生了。到了2000年的今天，岳阳烧烤已经跑进了全国各地的餐桌上头。全市光有烧烤店的就超过了2000家，干活的人也有5万多，一年赚的钱加起来突破了20亿元。这张城市美食名片背后，其实是老百姓找工作的一大支柱。因为考虑到大家工作忙，学校搞了弹性学制，把线上和线下的课凑在一起教。这样一来，上班族哪怕边上班边学也没问题。 从怎么挑食材、怎么弄炭火、怎么调口味，一直到开店怎么赚钱、成本怎么算、以后怎么创业，这一整套本事都能让学员学全。为了保证教得扎实，学校找了30多位老师傅来当老师，还自己写了3本教材，比如《中国烧烤通史之岳阳烧烤史》《岳阳烧烤技艺》《烧烤店铺经营与管理》，让大家既能守住老手艺，又能学会现代管理。 只要拿上毕业证或者技能证书的人以后都能到国家学信网上去查。除了拿证外，学校还专门帮那些想自己开店的人提供优惠政策和模拟摆摊活动。他们还派专人去帮忙找地方装修、进货运营，甚至还给跟银行合作搞低息贷款支持。最后还能把人输送到那些有名的烧烤店里去上班。