胶州胶莱街道举办花样面食技能竞赛,让非遗花馍从“赛场”走进“日常”带动增收

传统技艺的传承困境愈发突出。作为中华优秀传统文化的重要组成部分,花样面食等非物质文化遗产长期受“小众化”“老龄化”制约,年轻人参与不足,传承链条存在断裂风险。如何让这些承载深厚文化内涵的技艺回到当代生活、重新焕发生机,成为文化工作者和基层实践者共同面对的课题。胶州市胶莱街道的探索提供了一个可借鉴的路径。该街道举办“振超杯”花样面食技能竞赛,将传统技艺与竞赛形式结合,设置“指定主题+自由创作”两类作品要求:既保留龙凤呈祥、生肖闹春等经典花馍的文化内核,也融入民族团结、文明乡风、乡村振兴等时代主题,让传统技艺在表达方式和文化意涵上实现延展。

从竞技舞台到百姓餐桌,胶州市的花样面食竞赛既是一场传统文化的集中展示,也是一种可落地的乡村振兴实践。它带来的启示是:传统文化要延续,关键在于让创新更贴近生活、让参与更加开放。当非遗技艺真正走进日常、服务群众,便能持续焕发经得起时间检验的魅力。