咱们聊点实在的，种菜想要高产，给茄子做个小手术叫摘心。很多朋友的茄子长太高了，看着挺茂盛，其实是瞎忙活，茎秆细、叶子黄，根本结不了几个果。这时候就别等了，赶紧动手把它打顶。 为啥非得这么干？主要有三个好处。第一，把植株的主头掐掉后，枝条就会往外冒出来，结茄子的地方也就多了。第二，养分不再往上跑了，会被集中用到分枝和果实上。第三，侧枝长得壮实，花芽分化好，长出来的果子就不会歪歪扭扭，卖相也好。 时间卡得准不准是关键。摘早了没用，植株还没长够劲儿；摘晚了更麻烦，叶片直接顶到大棚顶上，照不到光还容易生病。最合适的时机就是植株长到1.8米到2米高的时候，这时候茎秆粗、叶子厚，这时候下手最划算。 具体咋操作呢？一共三步特别简单。第一步找点，用手指捏住最上面的芽尖轻轻一掐就行。第二步留叶，把幼果上面两片功能叶留下，这两片叶子专门负责给果子补充养分。第三步回剪，等下部分枝长到两三片新叶并且有花蕾了，再重复刚才掐尖的动作。 最后还要做好后续护理。天气要选晴天做这个手术，伤口愈合快；阴天容易感染病菌。水肥这块儿也得跟上，分枝一多就容易缺肥发黄，水里加点氮磷钾或者沤熟的农家肥就行。防病也很重要，当天就喷一遍广谱杀菌剂把病菌给扼杀在萌芽里。 遇到情况特殊的植株得区别对待。长得弱的或者叶子薄的先别急着摘心，先把根养好再动手；如果有病虫害严重的情况也要先治病防虫再剪顶。记住啊摘心不是一剪没了它就完事了，这是个精细的活计，水肥要跟上、病虫害要早防。只要坚持两周你就会看到效果：侧枝齐刷刷挂满茄子，产量悄悄翻了一倍。