开春的第一口茶，味道特别关键。2026年3月14日，武汉东西湖区柏泉茶园里，全国技术技能大师张清海抓起刚采回来的青叶，往高温铁锅里一顿翻炒，很快就把春茶的香味散发出来了。这第一锅新茶炒出来，不仅仅是拉开了新一年做茶的大幕，还把当地的农文旅产业都给激活了。大家伙儿围在旁边看着张清海和助手们摊青、杀青、揉捻，这一整套老手艺做得特别溜，游客们看了都觉得特别有感觉。 这次活动不光有张清海掌勺，国家一级工艺美术师黄宝成和当代书法家张箭也都来了，在现场写写字画画。东西湖摄影协会的十多个摄影师也拿着相机跑来跑去，把炒茶、作画还有采茶的这些瞬间全都拍下来。我在现场和茶园的负责人胡严飞聊了聊，才知道这里面干活的人里头，有80%都是住在周边的乡亲。胡严飞说，让大家都能在家门口挣钱，既解决了咱们做茶需要人手的问题，也让老百姓口袋鼓起来。 茶厂的郑女士在这里干了十几年，看着家乡变了样心里头特别骄傲。她旁边有个周先生是刚毕业回来的小伙子，现在主要负责管茶园里的运营维护。他说现在这前景好，离家又近，年轻人都愿意回来。除了做自家的茶，他们还借游客多的机会搭了个台子给大家卖东西。草莓、橘子、葡萄这些村民自己种的蔬菜水果都能在这儿找到销路。“只要是本地农户愿意来卖农产品，我们就乐意给提供这个平台。”胡严飞这样说道。 这一回春季第一锅春茶开炒，不光是大家体验茶旅融合的新开始，也让大家看到了他们那种成熟的发展路子。凭着“用茶带游客来、再用游客带茶出去”的办法，再加上带动了好多人就业、让大家都增收了钱，柏泉茶园已经成了别的地方学习的榜样。现在不光周边的茶园来取经，连省内不少地方都专门跑来瞅瞅他们到底是咋弄的。他们走出来的这条路子特别有参考价值。 靠着产业发展做基础，不光拓宽了大家挣钱的路子，还帮着把农产品卖出去了。这个60年的老茶厂在农文旅融合的大潮里使劲儿往前冲，正不停地给乡村发展注入新的劲儿头呢。（九派新闻记者 涂宇轩 实习记者 郑晨析 编辑 曾金秋）