近期，央视“3·15”晚会曝光部分食品生产企业违规使用过氧化氢（双氧水）等非食用物质加工鸡爪类产品，引发社会广泛关注。为切实保障消费者权益，海口市市场监管局迅速响应，在全市范围内启动鸡爪类食品专项排查整治行动。 此次行动聚焦生产与流通两大环节。在生产端，市场监管部门以鸡爪制品为重点，严查食品生产企业及小作坊的原料采购、加工流程、添加剂使用及台账记录等关键环节。据统计，海口现有鸡爪食品生产企业2家、加工小作坊2家，未发现泡椒凤爪生产单位。经全面摸排，暂未检出过氧化氢等违禁添加剂使用情况。 在流通领域，执法人员对商场、超市、农贸市场等462家食品销售主体展开“拉网式”排查，重点核查进货查验与索证索票制度落实情况。检查中发现4家超市（便利店）销售涉事品牌产品共计120包，包括“乖媳妇”凤爪、“蜀九味香辣鸭掌”等，均已依法下架封存。此外，市场监管部门还同步开展生鲜鸡爪专项抽检，通过快速检测试剂筛查38批次产品，结果均符合标准。 此次专项整治的背景是近年来食品安全问题屡次成为社会焦点。违规使用添加剂不仅损害消费者健康，更可能引发公众对食品行业的信任危机。海口市市场监管局有关负责人表示，此次行动旨在以点带面，推动禽畜肉制品全链条监管升级。未来将持续加大抽检力度，压实企业主体责任，并通过12315热线拓宽社会监督渠道。
食品安全是民生底线，需要监管约束、企业自律和公众监督共同保障。此次专项检查反映了对食品安全问题的快速反应和系统治理思路。只有把好源头关、强化流通监管、落实各方责任，才能切实保障"舌尖上的安全"。