把非物质文化遗产跟绿色农业结合在一起，北安市用“美食+”的模式把冬季旅游的消费市场给激活了。这几年，大伙儿的消费习惯变了，旅游跟文化融合得也越来越深，怎么把本地的文化资源挖出来、让冬天也能火起来，这成了好多地方推动高质量发展的大难题。北安市盯着本地的资源底子，就把美食当成了媒婆，搞出了个“北安宴美食购物狂欢节”，给解决冬天旅游活动没啥花样、消费不够劲这些事儿出了个新招数。看这个狂欢节的安排，他们特别看重文化味儿和体验感是怎么连在一起的。在主舞台那儿，跳舞唱歌跟旅游介绍搭调得正好，一下子就把那种过节的热闹劲儿给烘托出来了。“饺子宴”那块儿特意弄了个“幸运饺”的互动环节，把老祖宗留下来的吃饭法子跟现在人怎么花钱买点高兴事给合在了一块儿，让大伙儿觉得有趣又愿意跟着玩。做手工腊梅花的地方也不错，领着大家自己动手，让大伙儿在玩的时候心里头也能琢磨出点“坚韧”、“希望”的意思。 作为这次活动的重头戏，“北安宴”集中展示了北安人是怎么吃的精髓。有名的厨子现场做菜还给大伙儿讲解每道菜背后的故事和食材是哪来的，让这个牌子不光是在嘴里好吃，更是在心里头有了文化的感觉。非遗展示的区域里头，剪纸、木雕、蚌壳画这些手艺都有传承人在现场做示范，让看的人一眼就能看到这手艺带着的温度和历史留下的痕迹。绿色食品展销那边就把北安本地种出来的好东西都摆出来了，从地里长出来一直到端上盘子里吃，把地方农业那种讲环保、创品牌的路子给亮了出来。 大伙觉得这次活动办得成是因为有三个方面挺给力：第一是上面的政策撑得好，这个活动被放进了“红色北安冰雪创意季”里头去了，得到了一套完整的支持体系；第二是资源给拧成一股绳了，把文化、旅游、农业这些部门的力气都凑一块儿了，弄成了“美食+非遗+绿色产品”的大场面；第三是大家参与得热乎，搞了互动、免费尝、写祝福这些名堂，把公共性和大家的感情都给连起来了。从影响上来看，这样的活动不光是一下子拉了点本地的买卖钱，长远来看还把北安这个旅游牌子给树起来了。把美食、非遗、农产品这些东西都摆在一块儿看，北安把自己的形象又加固了一层：就是有红色文化、有绿色农业、还有特色好吃的。这样就能为以后旅游产业接着干积攒不少人气和好口碑。 往后看嘛，北安市可以接着围绕“冰雪+”、“文化+”这些题目去挖潜力，把一年四季旅游活动搞出个不一样的花样来。也要想着把非遗手艺和农产品跟旅游的路给连成一体当成常规动作去做。同时得借着数字的东西把宣传的路子铺宽点，把线下的体验跟线上的宣传连起来用。慢慢地搭出一个能长时间说话的本地文旅IP。从吃一顿饭到画一幅画都能看到北安拿美食当条线把文化传下去、把农业搞起来、让消费劲儿足这几样东西给串在了一起。 在现在旅游和文化越来越分不开的情况下，怎么让地方的宝贝活起来、让大伙儿的参与劲儿热起来、让城市的牌子亮起来？北安市这次的摸索可能就是给别的地方出的一份能参考的答卷。文化是个核心、体验是个翅膀、产业是个地基——这不仅仅是搞节庆活动的逻辑，更是一座城市要走好高质量发展这条路的真实践活例子。