“蒸米只要1度电，能搞定10.5斤米！”2月10日，武汉长江新区六指街道新博村的楚尚道黄酒厂里，“酿酒书记”杨卫国指着那台正在运转的蒸汽蒸米设备，跟国网武汉供电公司的检查人员感慨道。“这下蒸米不用再担心火候不均了，也省了一大半人工时间。”杨卫国话音刚落，车间那头的真空过滤机正突突作响，把1200斤酒液提纯得清澈见底。再过6个小时，这些酒液就会在电加热杀菌后装进瓶子，发往武汉、江西等地的年货市场。“这次产量能翻番，全靠你们供电给力。”杨卫国指着正在提纯的黄酒说，这背后的高效生产离不开国网武汉供电公司的全程护航。 说到这里，杨卫国说起了从前的事：“15年前移民来这里时，大伙儿还是靠柴火灶蒸米，棉被裹缸保温发酵。”那时候手工压榨得6个人一起出力，一天最多也只能弄出200斤酒。“最怕碰到下雨天，柴火受潮烧不旺，蒸一缸米得耗大半天。”杨卫国回忆道，“赶上春节订单多，全村人都得连轴转。”电力贯穿了黄酒酿造的每一个关键环节，“现在蒸米用电就能精准控温，1度电能让17斤黄酒享受5天25℃的恒温环境。”杨卫国介绍道，“以前看天吃饭容易出岔子，现在酒的口感醇厚多了。” 完成过滤压榨和杀菌消毒后，“现在十几分钟就能干完传统手工半天的活。”杨卫国说，“酒渣滤得更干净了，保质期也从几个月延长到了5年。”为了让口感更醇正，酒厂还特地引进了电气制水设备。“这台设备1度电能从井里打上来1.2吨干净的水。”杨卫国说，“保证每一批黄酒都有稳定、洁净的水源支撑。”现在厂里一天能产出1200斤黄酒，“春节前的订单已经排到了元宵节。”杨卫国笑着说，“多亏了供电公司的‘定制服务’！” 从去年11月生产线开动起，国网武汉供电公司就派来了“电知音”共产党员服务队。“我们提前给厂区新设了250千伏安变压器。”队员们说，“现在总容量达到了500千伏安。”这样一来，“蒸米、过滤、杀菌这些设备就能同时运转了。”服务队还设立了每月两次的上门巡检制度，“针对春节生产高峰安排了专人24小时待命。”一旦出了问题就能做到“分钟级”响应。 如今的新博村黄酒成了非遗文化的“活名片”。在二楼规划的研学馆里，供电公司还帮着装了个展示屏。“通过实时数据对比传统工艺与电力工艺的差异。”杨卫国指着屏幕说，“让游客直观感受‘一度电’如何为非遗赋能。”送走供电人员时，“酿酒书记”杨卫国笑着发出了邀请：“下一步咱们要开第二条生产线日产量达1500斤。”他期待地望着对方，“到时候还得麻烦你们来帮忙规划用电！”