话说3月15日，胖东来商贸集团有限公司就发出情况说明，称自家超市卖的鲜鸡蛋都是通过正规渠道采购的，手续齐全，供应商资质也没问题。他们还说自家检测中心每周都要做定期抽检，结果也都公示出来了。 这个时候，王海那边就出来了。他在“3·15”前夕发布了两份检测报告，说是胖东来卖的十款鸡蛋里都有角黄素，尤其是“黄天鹅”鸡蛋里面的含量是0.399mg/kg和1.65mg/kg。王海觉得这是人工合成色素，主要是用来加深蛋黄颜色的。 王海还拿这个说事，觉得“黄天鹅”长期宣传饲料不含人工色素、蛋黄自然金黄，这和检测结果有矛盾，就是误导消费者。胖东来那边就反驳了，说我国现在还没有针对鲜鸡蛋产品角黄素限值的规定和要求，博主只拿饲料添加剂规范来判定终端产品超标，这法律依据都不够。 后来到了3月25日，凤集食品集团有限公司发布了《关于黄天鹅鸡蛋角黄素抽检结果的声明》。声明里提到之前大家讨论很多的话题现在有结果了。这个公司所在的监管部门也关注了这个事儿，还给他们搞了抽检；企业自己也第一时间开始自检了。 现在三地监管部门和企业的检测结果都出来了，都显示黄天鹅鸡蛋没有检出角黄素。除了“黄天鹅”之外，王海还说胖东来超市卖的野迹鸣富硒蛋也测出有角黄素超标。野迹鸣富硒蛋的含量达到了9.54mg/kg，比农业农村部规定的允许添加量8mg/kg还要高。 咱们再来看看专家怎么说。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅接受采访时表示，角黄素是天然存在的类胡萝卜素。人类最早就是从鸡油菌里分离出来的这种东西，它在藻类、真菌、甲壳类、鱼类这些生物体内都有分布。 对于那个0.399mg/kg的数值，朱毅查了很多资料发现要让蛋黄出现肉眼能看见的着色效果，饲料里的添加量得达到4mg/kg以上才行。所以反过来算的话，0.399mg/kg对应的饲料添加量大概就是0.67到0.74mg/kg之间，“这远低于行业着色有效剂量”。