中国全聚德（集团）股份有限公司党委、党委书记、董事、总经理周延龙对每经记者讲，3月26日他们就在西藏饭店布置好了展位，27日才转战到西博城主会场。这两三天时间，光在酒店会场他们就接待了大概2000多位客户，其中留了联系方式要进一步交流的有效意向客户就有将近600家，签单成效还挺显著的。全聚德这次带来了速食新品鸭血粉丝汤，热气腾腾的鸭血粉丝汤一泡开就把参会的人给吸引过来了。 周延龙说，在酒店展区的客户大多是个体工商户或者个体老板，大家沟通进货意向非常直接，所以全聚德就顺势推出当场签约、首单优惠的政策，现场就有签约买这款产品的人。而在主会场更多是跟经销商做整体合作，涉及产品定制时需要更谨慎的洽谈，这两种展区相互补充，给新品打开市场提供了多条路子。记者在全聚德展台看到了不少创新产品，像带着“好运上上签”的饼干好吃又好玩，这就是老字号对年轻人心理的精准把握。 不光全聚德这么做，参展的各家企业都爱在春糖会亮出新花样。韩国品牌三养食品自从2021年在中国设立三养食品（上海）有限公司后，就一直给中国人做新口味。这次他们首发了焦糖甜辣味火鸡面，把经典的辣劲跟焦糖碎、星星糖的甜味融合在了一起，那种辣度对新手来说刚刚好，是对火鸡面消费圈子的进一步拓展。现场工作人员介绍说，他们创业三年了，两年都要跑来春糖会参展。 现场还有黑龙江蔓越莓、运城太阳杏、威海无花果肉这些北方水果做成的果干在卖。这个叫“鲜博主”的品牌展位虽然不在中心位置而且比较小，但还是让不少人在那儿停了下来。工作人员说他们做产品时不用大量加糖和盐腌制，而是用鲜蒸细烘、低温慢烘或者原汁冷泡这几种技术保留食材原本的味道。虽然是个刚创立三年的新品牌，但因为大家现在都很看重食品安全，在这个春糖会上也很受认可。 这一带展位的味道五花八门又很健康，这种感觉是因为供应链已经很成熟了。饮料品牌几乎都推出了无糖产品，“0糖0卡”成了饮品的标配。作为这次春糖会最大的亮点之一，西博城4号馆被全部划成了“绿色农业馆”，把吉林、山东、山西、黑龙江这些省份的好东西都聚在了一起。 比如吉林展团带来的鲜食玉米就特别受欢迎。工作人员说他们的玉米甜糯多汁还没渣子，用6小时极速锁鲜的工艺处理过，里面没有防腐剂，常温就能放、打开袋子就能吃，特别适合那些想要轻食、减脂又想保持健康的都市人。 记者发现大家去逛展的时候跟逛大集似的挺热闹，走进第114届全国糖酒商品交易会（春糖会），感觉像是老鼠掉进米缸一样被各种吃的包围着。3月26日到28日这几天时间里，成都春糖会用32.5万平方米的超大面积和超过6600家参展商的规模给行业打了个样：虽说竞争激烈，但这就是创新最活跃的地方。 从1987年第一次来成都开始到2010年彻底扎根在这儿之后，春糖会就成了全产业链一起联动的核心点。有个参会者跟记者吐槽说：“你要是让我写攻略我就建议穿平底鞋准备好暴走才行。”因为要把食品展区的四分之一都逛遍至少得花两三个小时才行，进来的时候肚子是空的走出去的时候就打着饱嗝了。放眼望去馆里到处都是人脑袋攒动的景象，每个人手里都提着不同Logo的购物袋装着样品。 现在的春糖会早就不光是商家谈生意的地方了，它已经变成了一场全民都能参与进去、大家一起沉浸式品尝美食的大狂欢。周延龙介绍说他们公司市场部的负责人全程跟着都觉得挺满意的。