现在过年回家啊，大家伙儿桌上的菜都变样了，以往那些大肉硬菜根本不吃香了。舅舅家原来的凉菜区摆满了卤牛肉、香肠、猪耳朵这些个大菜，结果每次到最后牛肉都缩成小山包了。今年干脆把凉菜拼在一起弄个精致小拼盘，一圈人每人夹一筷子就刚好尝鲜，盘子立马就被抢光了，舅舅觉得这招儿既省地方又省心思。 表弟心心念念的红烧蹄髈终于上桌了，谁知道大家就试了一口就没人再碰了。反倒是清炒红菜苔、蒜蓉上海青这种青菜十分钟内连汤带水都没了。舅妈还在那边感叹呢，说青菜现在变成主角了，这规矩算是彻底翻篇了。 平时大家在城里加班熬夜的日子过久了，回老家也被红烧肉包围得受不了。于是大伙儿开始找清淡的菜单吃。甚至有表兄弟私下吐槽说最怕亲戚家全是肉山，更盼着能来一碗青菜或者蘸酱。 今年拜年的时候大家聊的都是谁家的青菜新鲜不腻了。新鲜度跟清爽度成了新的社交货币。铺张浪费少了，笑声反而多了；面子也没那么重要了，日子过得才更真实。 桌子边上的这一革命啊，其实是生活水平跟消费观念都变了。硬菜还是得有的，比例可以稍微调一调；铺张排场没必要，舒服才是王道。一家人围炉烤火的时候热气腾腾的，话比菜香多了。胃里不犯堵心里就不堵了。 今年走亲戚串门才发现大家不再为了面子吃饭了，就是为了图个团圆热闹。这种变化挺好的。