冬夜的一场寒咳，把姑妈折腾得够呛。药吃了不少，偏方也试了个遍，可那咳嗽声还是粘在嗓子眼里不肯走，白天咳得睡不着觉，夜里更是把嗓子眼都咳嘶哑了。 就在大家一筹莫展的时候，表妹从婆家拎来了一罐金桔膏。她说这是她婆婆亲手熬的，让姑妈每天冲水喝。姑妈刚开始也不太信，可这罐金桔膏却真的成了她的救命稻草。 喝了十来天后，姑妈发现咳嗽声明显减轻了，最近几乎都听不到了。看着姑妈恢复了往日的精神头，我赶忙向表妹讨教这个方子的做法。 原来做法并不复杂，主要是冰糖和金桔搭配在一起。材料也很好找，超市就能一次性买齐；比例也可以随意调整。 制作过程其实分三步：第一步预处理是把金桔和柠檬用盐水浸泡搓洗去蜡；第二步熬煮时把金桔对半切开扔进锅里加清水冰糖熬；第三步收膏时挤半颗柠檬汁提亮防腐。 熬膏的关键在于小火慢炖，保持微沸状态不停搅拌防粘底。等到锅边开始挂桨时挤入柠檬汁即可关火冷却装瓶。 喝的时候用温水冲饮效果最好。喉咙干痒难受时舀两勺兑200毫升温水搅匀喝下去。 我回家照着步骤熬了一罐尝尝味道酸甜冰凉，像是含着冬日的阳光在嘴里。连着喝了两天感觉嗓子舒服了许多，配合温水润喉止咳效果更明显。 冬天空气干燥、空调房久坐或者雾霾天出门容易惹上咳嗽这时候备上一罐金桔膏，嗓子不舒服的时候冲一杯喝下去就能缓解不适让咳嗽悄悄散去。