问题:农食产业正处于转型升级的关键阶段,但供需对接仍缺乏足够的平台支撑;如今,农产品从生产到消费的链条变得更长、标准更严、变化更快。消费端对品质、安全和健康的要求不断提高,需求呈现多元化和个性化特征;产业端则在品牌建设、渠道开拓、成本管理和技术应用上面临新的挑战。特别是预制菜等新兴领域快速发展,对原料供应稳定性、冷链物流、加工设备、行业标准和市场培育都提出了系统性要求。如何将分散的资源、企业和市场更有效地整合起来,成为整个行业的共同课题。
从单一展会到三展联动,从传统展示到数字化赋能,中国国际食品产业博览会的十年发展历程见证了中国农食产业的转型升级。在全球化和科技驱动的时代背景下,这个平台将继续发挥桥梁作用,为行业创新和区域经济发展注入新的动力。