正月十五晚上,塘厦体育馆北区22口铁锅同时开工,热气腾腾。当地文旅部门首次把传统小吃制作搬到露天市集,让散落民间的手艺集中亮相。现场统计显示,七成参展品种在日常市场已经很难见到,比如需要鹅油慢火煎制的"鹅油粄",还有工序繁复的"林村大包"。
一场美食墟市,映照出传统文化在当代的生存状态。当22种传统小吃在元宵夜集中呈现,它们承载的不只是味觉记忆,更是一个地方对文化根脉的坚守。如何让这些"舌尖上的非遗"从节庆走向日常,从展示走向传承,从地方走向更广阔的空间,还需要继续探索。文化的生命力在于融入生活,传统的价值在于连接过去与未来。