把番茄跟萝卜放一块儿洗干净，接着用漏勺滤掉水分。青萝卜削皮切成丝，撒点盐拌匀腌一下，让它的水分跑出来，这样煎的时候就不会回硬了。腌萝卜的时候顺便把葱花切好备用。番茄切成小块倒进萝卜丝里，搅拌均匀，让番茄的汁水渗进去把味儿调好。把两个鸡蛋打散后加花椒粉拌匀，然后一边加面粉一边搅拌，直到面糊能挑起一根不断的线才行。 锅里刷上薄薄一层油烧热，把调好的面糊舀一勺倒进去摊成圆饼。趁着饼还没完全定形的时候撒上黑芝麻。改小火慢慢烙，两面都变成金黄色就可以了。这步操作总共才用5分钟，厨房新手也能一次成功。做好的饼外脆里软，吃起来酸酸甜甜还带着清香。早餐配粥或者当下午茶点心都很合适。