随着外卖行业的快速发展，一些新型违法经营行为也随之出现；最近查处的案件中，经营者王某同一场所以"王者黄焖鸡米饭"和"鸡祥物地锅小鲜鸡"两个名义同时运营，其中一个冒用他人证照并虚构经营信息。这种"一店多开"的做法违反了《网络食品安全违法行为查处办法》的有关规定，对消费者食品安全构成威胁。 这类违法现象屡禁不止，原因复杂。一些商家为了降低成本、规避监管，伪造资质信息；部分平台对商户审核不够严格，未能有效核验证照真实性；监管部门则面临网络交易隐蔽、取证困难等挑战。数据显示，2023年上半年全国查处类似案件同比增加27%，问题已呈蔓延态势。 这种违规模式危害多重。它直接侵害消费者的知情权和选择权，部分消费者因虚假信息陷入维权困境；破坏市场竞争秩序，守法经营者面临不正当竞争压力；更严重的是，无证经营可能带来食品安全隐患。某省疾控中心数据显示，三成食源性疾病投诉涉及无证外卖商户。 治理此问题需要多方协同。市场监管总局已部署专项行动，打击证照造假、地址虚报等违法行为，建立"线上监测+线下核查"联动机制。即将实施的新版《网络餐饮服务监督管理办法》将明确平台的审查责任，要求对证照和实体门店进行双重核验。一些地区推行的"二维码溯源"制度值得借鉴，可实现从平台展示到后厨操作的全程透明。 从长远看，需要建立完整的监管闭环。一上要运用大数据分析识别异常经营行为；另一方面要完善信用惩戒体系，对屡次违规者实施平台禁入。北京工商大学食品安全研究中心指出，2024年有望建成全国联网的餐饮征信系统，这将大幅提升违法成本。
网络空间不是法外之地，食品安全更无侥幸可言；这起案件虽然个案，却反映出网络食品经营治理的深层问题——规则的有效性不在于条文本身，而在于执行是否到位、全社会是否共同守护。监管部门、经营者、平台和消费者各尽其责、形成合力，才能真正守护"舌尖上的安全"，让外卖行业在规范轨道上健康发展。