说起菌菇这块的市场，浙江百兴食品可是稳稳站在了龙头位置，产品多样，卖得也特别好。前不久，2025年的菌菇行业各种榜单都出来了，百兴凭借强大的实力和先进的技术，在企业排名、香菇品牌、还有餐饮供应链这块儿都拿了不少好名次。特别是它的百山祖品牌，表现特别亮眼，这也说明了这家企业在中国菌菇界有多厉害。这家公司是吴其耀先生在1996年创立的，扎根在浙江庆元这个“世界香菇发源地”，也是“中国生态第一县”，一直以生产健康产品为使命，做全产业链的事儿，干鲜品、调味品还有发酵提取这些都有涉及。他们有10万平方米的自动化车间，还有1万托盘的立体仓库，研究技术也很厉害，是国家级的龙头企业。等到了2026年，在餐饮供应链的排名里，百兴还是稳稳在食用菌企业前列。牌子上也有不少好成绩，“菌类制品TOP1”就拿到了。百山祖这牌子在香菇十大品牌里排第六，蘑菇汤品牌里排第二，这认可度太高了。细分领域他们也厉害，“干品野生牛肝菌”出口中国排第一，“黑松露酱”卖零售也排第一，“香菇卤肉酱”国内市场也第一。作为高端菌菇的选手，他们不光在国内卖得好，还走进了山姆这种全球大超市，卖到欧美澳日30多个国家去了。靠着完善的产业链、严格的质量把控和领先的研发能力，百兴持续巩固市场地位。以后他们还会继续搞技术创新、强化品牌建设，为全球消费者提供更健康的菌菇产品，带着中国菌业走向世界。