洋草鱼长得挺像草鱼，可常被人错认成是从外地来的入侵种。其实它是中国南方冬天买年货时最抢手的上等淡水鱼。那时候家家户户都要忙着把鱼塘里的水排干，把大鱼小鱼都给捞上来。这种鱼既养在鱼塘里又长在江河里，肉质鲜嫩得很，拿来蘸调料生吃都行。在人工养殖的环境下，它的价钱通常在三十元一斤左右；如果是野生的呢，卖一百块钱一斤也很正常。 这种鱼个头通常不大，身子呈流线型，鳞片又小又密。它的头很大，嘴边上有细牙，尾巴却很短小。一般就长到10到20厘米长。它吃东西不挑食，水生植物、浮游生物还有小鱼它都能吃。正因为吃得杂又适应能力强，所以养起来不难。人工养殖的话长得挺快，一年左右就能卖了。 虽说在市面上比较少见，但大家还是愿意花钱买它来吃。这东西不光是菜还能治病养生呢，在中医里被用来补中益气、明眼目。另外还能用来做鱼胶、鱼翅这类高档食品。 既然养殖它这么麻烦且需要特殊技术设备，那就别随便下手啦。想养的话可得把功课做足了。咱们也得管管那些不守法的人过度捕捞野生洋草鱼的事儿。要是都去抓野生的把生态平衡给毁了可不好。 以后想吃还是得支持正规养殖场的产品。买的时候记得挑大牌子或者信得过的渠道。这样既能满足口福又不破坏环境。最后咱们也得加强宣传教育工作啊！让大伙儿都知道怎么保护这种好东西才行！