说起麻辣烫，郑州这边以前要么是老式砂锅装的粉条豆腐皮海带，要么是自选菜称重最后加汤加酱。但最近在郑东商业中心附近开了一家“永城麻辣烫”，这家店可不一样，把麻辣烫玩出了新花样。老板发话了，不管你吃多少，1个人只要1个碗，收费13元，食材随便夹，只要不浪费。 走进这家小店，一眼就能看到一排冷鲜柜。里头放了好多菜，有菠菜、生菜这些青菜，也有豆皮、豆泡这类豆制品，还有木耳、金针菇、海带丝、粉条和方便面。虽然大多数菜都挺常见，但这儿有两样是别处很难吃到的。一个是叫“火车道”的土豆粉，它不像普通粉条那么细圆，而是宽宽的、薄薄的，吃起来特别滑溜。 还有一种海带头，比平时吃的海带厚实多了，咬下去口感很爽脆。选菜的时候老板还会教你怎么夹才能装得多。“爱吃粉就先把‘火车道’铺在碗底再搭菜。”这家店的汤味很足，一上桌那股辣香就把人勾走了。不同于东北麻辣烫的麻酱香，这里的味道更纯粹。 先嗦一口“火车道”土豆粉，软滑又筋道，QQ弹弹的；再咬上一片海带头，厚实的口感和鲜辣劲儿组合得刚刚好。咱们体验了一下这家店的辣度，最低档就是微微辣，但哪怕是这微微辣味道也挺冲的。对于不爱吃辣的朋友可能有点刺激，但要是重口味爱好者，这里绝对是个不错的选择。 所以如果路过附近了，不妨进去试试这13元的美味吧。