枣强把“放心吃”的理念落到了胜利北路这条街上。27家餐饮单位纷纷升级改造，目标就是让大伙“吃得安全”真正放心。这个想法就从一条街开始，胜利北路南起新华街，北至中华街，虽然只有几百米长，但每天都在决定着枣强人“今天吃什么”。如今，它被定为首批餐饮食品安全示范街，现场可看到枣强在餐饮安全上做的努力。县市场监管局这次定的是“六统一”的硬杠杠。从门头到后厨、从服装到消毒、从台账到平台，甚至连抹布颜色都有严格标准。为了达到这些要求，执法人员不仅送上政策声音，还给大家出明白纸，开培训会。一块高3米宽5米的宣传牌每天都在提醒着过往行人：安全是这里的第一要务。给27家单位把政策声音送到门口之后，他们把“放心吃”这个词写进了城市名片。执法人员用微信群、明白纸、大展牌这些方式宣传政策，让老板和消费者都能看到并了解创建标准。 每家餐饮单位都拿到了“满分通关文牒”，准备迎接市局验收组的最后检查。想要成为示范街，得先通过“六统一”的测试。公示信息上墙、工作衣帽整齐、餐具集中消毒、索证索票记录、入驻衡水查安康APP平台、后厨卫生五大项都要达标。宣传先声夺人，一块高3米宽5米的展牌竖立在街口上。只要有一家单位不达标的话就会被请出示范街外。 为了保障食品安全，这个方案采取了“逐户过堂”式检查。无论硬件设施还是人员管理都要打分审核，发现问题当天开整改通知并复查不过关就出局。“六统一”的核心在于把安全摆在第一位。从公示信息到投诉举报电话全部上墙展示在大家面前，工作衣帽洁净挺括让人一眼就能看清个人卫生情况。 对于成功经验的复制工作已经启动了起来。下一步要把这个模式复制到更多商圈、校园周边还有夜市摊区里去。不仅能助力文明城市创建工作还能让“枣强味道”真正香得安心又吃得放心。 如果说示范街是起点的话，那么下一步要把成功经验复制到更多商圈里面去扩展全县餐饮安全网规模。这块宣传展牌每天迎送成千上百的过路人无声地告诉大家这里是安全第一的区域。27家单位把自己提升到了一个新的高度迎接更严格的检查标准和要求。 除了宣传还有执法人员面对面讲解指导培训确保老板和消费者都能听懂看懂创建标准的内容信息重要性所在之处也是他们工作的一部分内容之一也是非常关键且重要。 不管是从门口到后厨、从服装到消毒、从台账到平台甚至是抹布颜色都要有严格的标准来要求和把控每一个环节都要做到极致不能有任何疏忽和遗漏之处否则就会影响整体效果和质量无法通过验收达标要求和标准要求完成任务指标是他们的首要任务也是他们必须要达成的目标和使命所在之处也是非常重要且关键的一环之一也是必不可少的一部分内容之一。