最近我听说，“雪王”打算在门店引进现磨咖啡机，把蜜雪冰城做成提供更丰富现磨咖啡选项的地方。毕竟大家都知道蜜雪冰城的产品一直是高质平价的策略，这次可能也是想给消费者更多选择。知情人士透露，3月7日时大象新闻的记者跟蜜雪冰城那边聊了一下，结果知道了他们的咖啡业务现在还在前期规划试点阶段。除了全自动咖啡机外，还会同步试点升级咖啡产品线。比如推出新的咖啡种类、换更优质的咖啡豆还有牛奶这类核心原料。整个过程里他们打算继续保持高质平价的产品策略。有报道说这次初期可能在郑州选择部分门店测试一下。如果效果好的话再扩大推广。 业内人士分析认为全自动咖啡机精准控温、操作门槛低这些优点都能帮助提升产品出品效率还有稳定品质。通过这次设备升级动作来给消费者提供更多口感丰富的现磨咖啡也是一个不错的选择。 一个接近蜜雪集团的人还告诉记者，茶饮和现制饮品创新日新月异，在门店设备升级的同时也加快本土咖啡创新可以更好地满足多样化消费需求。也能给门店打开更多增量空间增强竞争力。 我记得蜜雪集团是直接采购巴西、埃塞俄比亚、印度尼西亚这些核心产区阿拉比卡咖啡豆还有一线乳企奶源和优质水果来做原料呢。2025年的时候他们又新投产了海南工厂烘焙线，年产能超过2万吨了。