沪上老字号联袂中医馆推陈出新 养生青团引领春季食尚新潮流

春暖花开,申城各类春菜陆续上市,传统时令点心青团也再次成为市民餐桌上的热门选择;与往年不同的是,今年青团市场出现新动向——一些老字号餐饮企业开始与中医医疗机构合作,把中医药养生理念融入传统点心,推出主打“养生”概念的创新青团。

一枚青团,连接着季节更迭、饮食传统与消费升级。老字号以守正创新回应市场期待,也提醒行业:越是“时令爆款”,越要把质量、安全与科学引导放在前面。让传统点心既留得住老味道,也经得起新需求的检验,才能把“春天的味道”做成更稳定、更有品质的民生供给。