春天这就来了，万物开始复苏，库尔勒市的春菜也陆续在这个时节上市了。到了3月25日，记者去南环市场和家满福超市（新城店）转了一圈，发现大家都开始忙乎起来了。商户们把摊位给腾出来，专门摆上了香椿、苜蓿、春笋等这些春季的时令鲜货。看着这些翠绿的嫩芽还有散发着香气的香椿，市民们都忍不住停下来挑挑拣拣。王春兰大妈一边选菜一边说，春天就是要吃这些新鲜的东西，凉拌苜蓿和香椿炒鸡蛋都是家里的家常菜。她说今年的菜上市得挺早，价格也没怎么涨。家满福超市人事部的负责人张文倩告诉记者，这次超市的货源特别足，他们都是少量多次地补货，就是为了保证蔬菜新鲜。 除了蔬菜，本地散养的鹅蛋也很受欢迎。南环市场的一位商户岳锐给大家介绍了一个吃春笋的小窍门：拿回家先用开水焯一下。这样不仅能去掉涩味和草酸，吃起来也更脆嫩爽口。随着天气一天天变暖，库尔勒的菜市场里卖的菜会越来越多。方紫怡和马丽娟两位记者把这次走访的情况写成了稿子交给了编辑岳锐和责编廖婷婷审核。最后这份稿子经过马春梅、余小疆、马悦等几位老师的把关后才刊登了出来。