兰州七里河区近来在餐饮行业搞了一次“三防”专项检查，重点是为了把食品安全防线筑得更牢。这事儿其实是想实实在在把病媒生物传播疾病的风险给挡在门外。 这次行动主要是由兰州市七里河区秀川（专业）市场监管所牵头的，他们盯着餐饮行业卫生上的那些薄弱环节不放。辖区里大大小小的餐饮店和小吃店都被执法人员翻了个底朝天。大家去检查的时候主要看后厨、食材存放的地方、垃圾处理区域和下水管道这些地方，因为蚊子、苍蝇、老鼠、蟑螂这些东西特别容易在这儿滋生。 一方面得查“三防”设施安没安全、用没用对，比如纱门纱窗严实不严实，挡鼠板和防鼠网装得合不合规矩；另一方面得看地面干不干净，有没有积水。 执法人员不光盯着设施看，还翻了各家的消杀记录。看看他们多久消杀一次、用药正不正规、效果好不好。要是发现问题不严重能马上改的，检查人员就在现场手把手教人家怎么弄。要是发现设施没安齐、制度没落实到位的，那就得发责令改正通知书，限定期限让人整改。 除了管得严，这次还发了个《餐饮服务行业经营场所“三防”和病媒生物防患提醒告诫书》。跟大家聊聊病媒生物有啥危害、咋防着点。希望餐饮老板们能自觉点把食品安全当回事儿。 虽说这次检查挺严，但并不是一棍子打死，而是想着怎么帮他们改正。对那些需要花点时间才能解决的问题，就先记在台账上盯着改。等到彻底改好了才给“销号”，算是闭环管理了。 食品安全关系到千家万户的事儿。兰州市七里河区秀川（专业）市场监管所通过这次行动，算是把餐饮行业卫生安全的责任压得更实了。以后他们还会继续盯着这件事看。对那些老是不改的单位会依法处理。 以后“三防”和病媒生物防制还得继续纳入长效监管体系里去。多宣传引导一下公众参与进来，大家一起动手才能营造出一个更安全放心的环境来守护大家的健康。