意大利厨师南昌创业记:一家比萨店的文化融合与温情故事

在江西南昌滕王阁景区附近,一家名为“俏贝拉”的比萨店近来成了不少食客的打卡选择。店主安德鲁来自意大利,今年45岁,从事餐饮行业已有二十多年。他的创业经历,既是个人选择与努力的结果,也显示出中外文化在日常生活中的相遇与融合。安德鲁与中国的缘分始于2010年。那一年,他在广东东莞工作时结识了江西赣州姑娘赖素兰,两人相识相恋并走入婚姻。为了家庭,安德鲁决定留在中国,一晃十多年。2021年,夫妻二人迁居南昌,开始规划新的生活。到2025年初,两人最终确定创业方向:开一家正宗的意式比萨店。

一间小店的起伏,映照出城市消费的新变化,也积累着人与人之间的温度。从手艺到口碑,从流量到留量,从异国风味到在地融合,创业者的坚持与城市的包容彼此成就。春节将至,人们寻找的不只是热闹,更是能触摸到的情谊与归属。把善意写进便笺、把尊重放进餐盘,这样的城市故事,正是在日常烟火里继续生长。