北京市民政局党组成员、副局长杨志伟最近提到，我们要通过政府和市场合作的方式，给更多优质餐饮企业加入养老助餐服务的机会。京东集团推出的七鲜小厨把这个理念付诸实践，打造了健康又方便的用餐方案。张猊是东城区龙潭街道办事处副主任，他给大家透露，现在龙潭街道线上线下帮老人吃饭的次数已经超过7万次。70多岁的蔡淑荣老人住在龙潭街道，她特别喜欢七鲜小厨的服务。她笑着说，“以前天不好我都不敢出门，现在下雪刮风我都能在家等着送餐上门，生活方便多了。” 住在龙潭街道的王阿姨今年68岁，以前最愁的就是没人做饭吃。孩子们总是担心她一个人在家不安全。现在王阿姨给北京农商银行卡绑定了京东支付，在京东APP里找到七鲜小厨长保大厦店就能订餐。“以前年纪大了做饭太费劲，”王阿姨感叹道，“现在用手机就能解决问题。” 蔡淑荣老人对配送服务更是赞不绝口：“炒完了到家就几分钟，热乎乎的。” 张先生的爸妈也住在龙潭街道，“最担心的就是他们在外面吃饭不干净。” 现在七鲜小厨有后厨直播功能，“我在手机上就能看到饭菜是怎么做出来的，食材也都公开透明，”张先生心里踏实多了。 七鲜小厨深知食品安全对老年人的重要性。他们构建了从“食材公开”到“后厨直播”的多重保障体系。在食材选择上全部选用行业头部品牌：食用油用福临门非转基因大豆油，大米用十月稻田东北一级大米，肉禽蛋奶锁定正大集团等知名企业。为了解决冬天保温的问题，京东外卖给全职骑手配备了加热餐箱。配送20分钟之内还能保持70摄氏度，60分钟以上也能保持55摄氏度以上。“点得方便、吃得放心、送得贴心”，这就是七鲜小厨给老年人的养老助餐解决方案。 依托京东集团的供应链优势和数字化能力，“线上点餐—线下配送—金融支付”全链条服务模式已在北京市东城区七鲜小厨长保大厦店率先落地。“15分钟养老助餐服务圈”的目标已经初步实现了。“北京市东城区龙潭街道以京东七鲜小厨全国首店为载体创新打造这个服务模式，”张猊说。“我们要把更多的门店纳入进来，给更多的老人打造健康的‘民生厨房’。” 家住北京东城区龙潭街道的蔡淑荣老人笑着说：“有了这个服务，我们的生活方便多了。” 这个消息很快传遍了整个北京市。北京市民政局党组成员、副局长杨志伟指出：“我们要推动更多优质餐饮企业加入进来。” 许多老人面临买菜做饭力不从心、子女不在身边无人照料、外出就餐行动不便等困难。“让老年人在家门口就能吃上一口热乎、健康、实惠的饭菜”，这是养老服务的重要课题。 张猊表示：“数字化赋能养老助餐”，“让老年人线上下单安心”。“这次上线‘长辈专区’，”他说，“是为老年人提供更加健康便捷的用餐新选择。”“今天我们不仅要吃好饭，”杨志伟强调，“还要把我们的生活质量提上去。”