【unauna】吃货的胃

宅家时间长了,胃里那股子馋虫根本压不住。平时就算一周再忙,我也会抽空去外面搓一顿,结果因为疫情反复加上要应付考试,足足一个月窝在家里没出过门。那些速冻饺子和外卖平台的代餐包,味道再好也填不满我对热腾腾现煮米饭的想念。好不容易考完最后一门试,手机导航立马帮我找到了藏在商场拐角的一家叫UNAUNA的小店,直奔鳗鱼饭去了。 这次找路比考试还折腾,好在吃起来值得。我先按照朋友随口说的位置找了一圈,商场里灯光晃得人眼晕,我愣是像在走迷宫似的没找着门。第二次干脆把地址输成了门牌号,这才顺利打卡。虽然走了不少弯路有点心酸,但一进门那木头色的长吧台配上暖黄的灯光,瞬间把我眼睛都给镇住了——值了! 店里空荡荡的,就我一个人占了一桌。服务生端着黑红托盘送上一碗味增汤,热气腾腾的一下子把商场的寒气挡在外面。第一口汤顺着喉咙滑下去,感觉毛孔像是被悄悄打开的暖气管子捂热了,食欲立马就上来了。 我以前吃鳗鱼最怕三件事:鱼皮腻人、鱼刺扎嘴、味道腥得慌。这家店直接把这些顾虑都给赶跑了:锅里的酱汁焦糖色亮得能照镜子,鳗鱼肉被切得整整齐齐铺在松软的米饭上,看着就像是给漆黑的夜晚铺上了一层蜜被子。筷子一夹上去,油脂就在舌尖爆开,却一点都不觉得腻;甜味像一缕轻烟似的缠着味蕾打转;米饭颗颗分明却又互相粘连在一起,碳水化合物和油脂这两种快乐炸弹一下子把胃给点燃了。一个人吃分量刚刚好,七八分饱的时候还在抢筷子吃呢。 吃饱了还不算完,专门用来装甜品的那个胃这时候开始工作了。菜单上就只有抹茶和芒果两种冰淇淋。抹茶那味儿浓得能闻到炭火烤茶的香味,里头的红豆颗粒轻轻咬一口就会爆浆;芒果里头还加了点橘皮酸来调味,酸甜两种味道像是在吵架又在和好一样来回拉扯人的味觉。一勺冰淇淋下肚那种罪恶感瞬间没了踪影。 走出店门的时候我抹了抹嘴角的抹茶渍,感觉像是做完了一场小型仪式。商场里的人潮慢慢多了起来,肚子里那种七分饱的舒服劲儿就像刚好吹来的晚风一样慢悠悠地吹散了备考留下的疲惫感。虽然疫情暂时把自由给限制住了但却把我们对美食的渴望给放大了——下一回想吃的理由早就写好了。