老字号包含着技艺传承与城市记忆。但在消费结构变化、渠道快速迭代的当下，如何在守住“正宗味”“老手艺”的同时触达新客群、实现可持续增长，成了不少品牌必须直面的课题。最新发布的《2025年抖音生活服务老字号经营报告》提供了一组观察视角：老字号在数字平台的经营正从“试水式上线”走向“内容—直播—运营”协同的系统化路径，线上流量也在加速转化为可量化的交易与口碑资产。
老字号的数字化转型，展示了传统文化与现代商业模式融合的现实路径；在文化传承与消费升级的背景下，老字号既延续历史底蕴与品质承诺，也借助数字平台实现更有效的代际触达与价值创新。从广州、杭州等城市的表现看，老字号仍有可观的发展空间。这也提示我们，文化自信不是固守不变，而是在守正基础上持续创新。老字号正在用实践回应这个命题，也为更多传统产业的数字化转型提供了参考。