问题——远距离运输如何兼顾“鲜度”与“效率” 榴莲作为热带水果，对温度、湿度和氧气环境较为敏感；长期以来，鲜果跨境运输面临两大难题：一是海运周期相对较长，若仅依赖常规冷链，容易出现成熟过快、风味下降等问题；二是进口环节涉及检验检疫、申报审核、提货配送等多个节点，任何一环节效率不足都可能放大损耗风险。鉴于此，“能否让鲜果在长途运输中保持更长的最佳食用品质”，成为产业链关注的关键。
从马来西亚果园到中国超市的45天旅程，不仅是一项农产品贸易的落地案例，也折射出我国跨境物流体系的加速升级。在消费需求升级与自贸区建设推进的带动下，科技创新持续重塑全球生鲜供应链，让更多“应季风味”以更稳定的方式抵达消费者餐桌。对保鲜技术的这次突破，也在重新拓宽人们对“新鲜”的理解边界。