正月初四这天，民间称它为“羊日”。这一天把迎灶神、送穷鬼还有开市迎富这三件大事儿给包揽了。灶神回民间，寓意着吉祥如意，《周易》里说正月对应着“泰”卦，象征着天地相通万物昌盛。人们就把“三阳开泰”当作开门红来庆贺。晋人写的《问礼俗》给十二生肖排了个座次，羊排在了第四个。这个习俗就一直延续了下来。老皇历上写的是“占羊”，所以把这三个任务给这一天安排得满满的。 这一天早上，全家围着桌子把剩下的饭菜一股脑倒进锅里炒成了折罗。看似是凑合吃的一顿饭，实则寓意着把福禄都收拢进来。灶火噼里啪啦地响着，仿佛把晦气都给烧干净了。吃完饭后，人们扫房子把垃圾集中起来变成一堆“穷堆”，然后点上一把火送走穷神。牛羊肉铺的伙计们则去南郊马神庙给羊王、牛王、马王上香，祈求生意兴旺。 到了傍晚时分，店铺老板摆下一桌丰盛的酒席款待伙计们。大家一起喝酒吃饭，谁要是被夹到了包子，就意味着他要在今晚收拾行李离开这里。这顿饭被称为“吃滚蛋包子”，但是大家都很珍惜这个机会体面地告别。 到了半夜子时，祭牲、糕果、香烛都已经准备好了。锣鼓一响，财神爷就从天上被请下来了。人们相信谁先接到财神爷谁就能抢到一年里最好的彩头。到了初五零点的时候大门大开，鞭炮声此起彼伏地响起来。接财神和抢路头这两个活动同时上演。供桌上摆着羊头象征吉祥如意，鲤鱼寓意着年年有余。伙计们一直喝酒聊天到天亮为止。 这一天下午三点开始准备接五路活动。两张八仙桌拼成一张长案摆满了水果、糕点还有全猪全鸡全鱼。大家在桌子上插上大葱管里塞千年红的话儿寓意着兴冲冲地过年红红火火。 主人带着香烛分别往东、西、南、北、中五个财神堂走一趟每接一路都有鞭炮声此起彼伏地响起。九点十点的时候五路财神齐聚一堂，伙计们依次跪拜火化马幛送走旧岁的拮据这一刻整个街上仿佛同时翻开新的一页账簿开始新的一年了。