1840年就在镇江扎根的恒顺集团，因为推出香醋可乐，这一跨界组合竟然在两周内卖了四万瓶。面对大家吃得越来越讲究，市场竞争又那么激烈，老字号怎么才能活过来，成了大家都在琢磨的事儿。这个例子特别典型，说明传统品牌只要肯动手，也能跟上现在的消费潮流。 恒顺集团觉得光靠老手艺已经不够了，得把眼光放在年轻人身上。毕竟大家现在喝惯了可乐，要是能把香醋加进去，说不定能让更多人尝尝。这一招果然灵验，醋香和可乐味混在一起，味道挺新奇的。除了这款新品，他们以前还推出过文创雪糕、醋味零食，“香醋+”这种玩法已经玩得挺溜了。 虽然现在卖得火了，但也得承认这只是个开始。恒顺接下来打算把饮品这块做深做大，专门开发一些带有镇江本地特色的限定款饮料。先在当地试试水，等消费者都认可了再往外地推。这种做法既能让品牌更有地方味儿，以后想做大也更容易。 从卖调料变成卖饮料，这不仅仅是换个包装那么简单，更是一种战略上的转变。以后肯定还会有更多新品出来，让恒顺在快消品这块变得更有竞争力。他们的成功告诉我们：老字号要想活下来，光守着老样子不行，得动动脑筋去贴近年轻人的需求才行。