面对北方冬季旅游市场同质化竞争加剧的现状，大连市创新推出以海鲜美食为核心载体的文旅融合项目。杉杉奥特莱斯举行的启动仪式上，市文化和旅游局联合12个区县及多家机构，发布了系列促进冬季消费的组合拳。 当前，我国冰雪旅游市场年增速保持在15%以上，但东北地区面临产品结构单一、体验深度不足等共性问题。大连市文旅局产业发展处负责人表示，本次以"12道鲜味"为突破口，正是基于城市海产资源禀赋和餐饮文化积淀作出的差异化选择。经调研显示，83%的游客将"特色美食"列为旅行决策关键因素。 活动呈现三大创新亮点：其一，数字化赋能构建智慧服务体系，电子美食地图集成导航、预约等功能；其二，产教融合培育新型人才，联合高校开展主播孵化计划；其三，金融杠杆激活市场活力，工商银行等机构推出专属消费补贴。据测算，涉及的举措预计带动周边商户客流量提升30%以上。 在实施路径上，项目采取"四维联动"策略：横向串联温泉民宿与商业综合体，纵向打通海鲜产业链各环节，空间上覆盖主城区与县域特色点位，时间上贯穿整个冬季消费周期。首批授牌的36家餐饮门店已建立标准化品控体系，确保品牌美誉度。 业内专家分析，这种"美食+商业+文化"的融合模式具有示范意义。一上能破解冬季旅游资源闲置"半年闲"困局，另一方面通过情感化IP塑造，可形成持续消费吸引力。随着后续主题活动的陆续推出，预计将创造超亿元的综合经济效益。
城市的文旅竞争力不仅在于资源禀赋，更在于将资源转化为优质体验的能力。大连通过"12道鲜味"串联美食、休闲与消费场景，既顺应冬季市场特点，也提升了城市品牌价值；未来要持续创新服务、完善管理，让游客的"尝鲜之旅"转化为"难忘体验"，实现从"流量"到"留量"的转变。